▲贛菜三杯雞
而江西辣,正如北冥神功,聽(tīng)之平平無(wú)奇,但卻走的是內(nèi)功流,初時(shí)不覺(jué)、但辣味猶如頂尖高手的掌力般綿綿不息,等你回味過(guò)來(lái)時(shí),叫人想灌十桶2L的自來(lái)水。
不難發(fā)現(xiàn),與廣東其他地方不同,深圳是一個(gè)能夠吃辣的城市。對(duì)于來(lái)自川湘贛三省的人來(lái)說(shuō),吃辣更像是鐫刻在基因里的習(xí)性,一脈相承,沒(méi)有辣味的日子,簡(jiǎn)直比白開(kāi)水還要清淡。所以,川菜館子、湘菜館子和贛菜館子在深圳開(kāi)了一家又一家,不僅來(lái)自于川湘贛的人吃辣,也帶動(dòng)了來(lái)自其他地方的人一起吃辣,而吃辣,是會(huì)上癮的。