執(zhí)法人員仔細(xì)核對牛肉產(chǎn)品索證索票情況。
日前，有媒體報(bào)道提及東莞市注水牛肉流入我市龍崗區(qū)平湖市場。4月11日，記者從深圳市食藥監(jiān)局了解到，該局已組織對平湖市場進(jìn)行突擊檢查。行動中，快檢暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
4月10日晚至11日凌晨，根據(jù)新聞線索，執(zhí)法人員對平湖市場在營的5戶牛肉檔進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查牛肉產(chǎn)品索證索票情況，逐戶查驗(yàn)《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，發(fā)現(xiàn)當(dāng)天所售牛肉均來自深圳市中龍食品有限公司（深圳市4號屠宰場），使用中國動物檢疫專用識讀器識別，有關(guān)檢疫證書均有效。
同時，市食藥監(jiān)局聯(lián)合街道食品安全快速檢測室工作人員，利用街道快檢室的專業(yè)技術(shù)設(shè)備，現(xiàn)場抽樣8批次牛肉，對其水分含量和萊克多巴胺、沙丁胺醇等獸藥殘留項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果均為陰性。執(zhí)法人員還抽檢3批次牛肉送往檢測室開展定量檢測。
另外，執(zhí)法人員還檢查了市場開辦方深圳市龍廣市場發(fā)展有限公司主體管理責(zé)任落實(shí)情況。該公司對入場經(jīng)營者相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證明進(jìn)行了掃描存檔，保存期為2016年4月至2018年4月。
記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為確保民眾舌尖上的安全，該局啟動了約談機(jī)制，組織約談平湖市場開辦方負(fù)責(zé)人，要求其加強(qiáng)自查，加大對畜類鮮肉的入場把關(guān)力度。同時，將對全市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場組織開展為期3天的牛肉專項(xiàng)檢查行動，重點(diǎn)排查來自東莞市相關(guān)屠宰場的牛肉產(chǎn)品。