▲閉幕式上,參會嘉賓與“食全食美”系列獲獎商家代表及相關(guān)人員合影。
美食深圳,吃得放心。歷經(jīng)5天精彩的美食盛宴和食安體驗,2019首屆深圳食品安全美食節(jié)于昨晚在活動主會場華強北商業(yè)步行街圓滿落幕。在5天時間里,深圳全城聯(lián)動開展美食活動,通過多形式、多渠道為市民奉上美食體驗,擦亮深圳“美食名片”,拉動鵬城夜間經(jīng)濟。閉幕式上,“食全食美”系列獎項正式揭曉,一批在美食節(jié)期間表現(xiàn)優(yōu)異的商家和個人獲評名廚、名店、名菜、名面點、名食材等殊榮。
“食全食美”系列獎項揭曉公布名廚名店名菜等名單
2019首屆深圳食品安全美食節(jié),以“美食+安全”的全新理念,傳遞“美食深圳吃得放心”的主題,融合食品安全科普等內(nèi)容,并策劃實施“深圳美食地圖”活動,匯集全市11個區(qū)(包括大鵬新區(qū)和深汕特別合作區(qū))78個街道85個分會場,廣泛發(fā)動食品安全示范街、街道、商圈、商戶參與,為市民奉獻一場安全、美味、健康、環(huán)保的美食體驗,繪就一幅覆蓋整個深圳的美食地圖。
閉幕式上,美食節(jié)“食全食美”系列獎項正式揭曉,以表彰2019首屆深圳食品安全美食節(jié)活動中表現(xiàn)優(yōu)異的商家和個人。其中,深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振、粵菜名師江本華等10人獲評食全食美名廚,潮江春、南粵春等10家參展商獲評食全食美名店,探爐(探路烤魚)、芙蓉樓(老長沙臭豆腐)等10家名店代表食品獲評食全食美名菜;西貝(莜面蒸餃)、面點王(咸蛋黃拌面)、蔡瀾港式點心店(酥皮山楂叉燒包)等10款美食獲評食全食美名面點,來自“圳品”商家樂頤等企業(yè)和甘肅武威等企業(yè)和地方的10款食材獲評食全食美名食材。
深圳市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李忠在致辭時表示,市市場監(jiān)管局于2019年10月25日發(fā)布了《打造安全放心消費環(huán)境促進消費提升若干措施》,美食節(jié)就是深圳打造安全放心消費環(huán)境、引領(lǐng)消費高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措之一,也是國內(nèi)首家聚集于美食+安全,同時由食品安全監(jiān)管部門主辦的美食節(jié)。美食節(jié)常有,但是這樣內(nèi)涵的美食節(jié),深圳開了先例。
深圳市人大代表吳濱長期關(guān)注食品安全工作。他透露,近幾年深圳相繼推出多項有針對性、有創(chuàng)建性的食品安全舉措,逐步推進落實,食品安全工作有了顯著變化,老百姓對食品安全工作滿意度日漸提升。他認為,開展食品安全美食節(jié)有利于食品安全工作進一步提升,有利于人民群眾從食品安全工作中獲得滿足感、幸福感、安全感,使食品安全交流形式更加豐富,更進一步引起廣大市民對食品安全的注意,值得肯定。
國際食品安全專家、國際食品法典委員會前主席阿維洛·皮爾內(nèi)夫人,倡議并發(fā)起了世界首個食品安全日。閉幕式上,阿維洛·皮爾內(nèi)在了解了深圳食品安全美食節(jié)后,給予了充分肯定。她認為,此舉是將食品安全日進一步落地,只有食品安全,才能促進經(jīng)濟、社會等多方面發(fā)展。
持續(xù)開展多場活動市民邊品美食邊長知識
知名大廚烹飪菜品、食安專家科普知識、美女主播現(xiàn)場互動,深圳首檔“美食+科普”網(wǎng)絡(luò)直播節(jié)目《星期三約個飯》自2017年開播以來,今年已開播三季,吸引了不少深圳市民關(guān)注。美食節(jié)期間,該節(jié)目第三季收官之作也“搬”到了華強北步行街主會場舉行,零距離向市民科普食品安全知識,現(xiàn)場與市民話食安。
10月30日至11月3日美食節(jié)期間,華強北主會場每晚舉行音樂啤酒節(jié),通過歌舞助興、大胃王PK等形式,邀請市民加入啤酒狂歡。此外,中華金廚、世界廚王、亞洲廚神、南粵廚王、粵菜師傅等不同“咖位”、不同地域的名廚每天晚上也在現(xiàn)場展示“星廚表演”,市民在現(xiàn)場即可領(lǐng)略大廚風采。
為提升市民食品安全知識水平,美食節(jié)期間,主辦單位還圍繞“那些你所忽略卻很有用的食品生活小技巧”主題開展了3場食安科普講堂,邀請知名企業(yè)代表講解調(diào)味品、米、油、雞蛋等幾種食材食品安全知識。
此外,美食節(jié)期間,由市市場監(jiān)督管理局打造的“九號查酒”“大證點評團”等食安欄目也作為配套活動融入其中,讓市民在歌舞美酒美食的海洋里,零距離享受美食,也感受食品安全體驗,將美食節(jié)活動人氣帶向高潮。